Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии. Лексикон французской кухни органически вошел в терминологию многих национальных...
На Руси наибольшего признания снискал кисель из клюквы , однако наши предки не упускали возможности использовать и другие доступные в нашей полосе ягоды. Изначально...
Пряности и специи издревле используются для приготовления блюд и придания им особого аромата, вкуса и цвета. Человек стал употреблять в пищу специи даже раньше, чем...
На 1 кг малины — 1,2—1,5 кг сахара, 1 стакан воды.
Для варенья взять вполне созревшие свежие ягоды, собранные в сухую погоду, перебрать, ополоснуть водой, удалить...
Как любое великое блюдо, приготовление плова из свинины начинается с чистки овощей. Чистим всю морковь, весь лук. Одну головку чеснока моем и не чистим, одну – чистим,...
Фахитас – мексиканское блюдо, основной составляющей которого служит лепешка тортильяс. Начинка для фахитас может быть абсолютно разнообразной, например, начиная с...
Очень по-праздничному выглядящий десерт в креманках.
Ингредиенты:
Для Панна Котты:
1 ст.л. желатина;
70 г. сахара (или сахарозаменитель по вкусу);
500 мл. молока.
Для...
Когда у меня спрашивают – а что такое тапас? – я ненадолго впадаю в ступор, не зная, что ответить. Вроде как тапас – это тапас, и все тут. Общепризнанное...
Сегодня о каперсах говорят если не все, то очень многие. Что же являют собой эти маленькие невзрачные бутончики, похожие на экзотические ягодки? Каперсами называют...
Невероятно вкусная, всякий раз свежая и отлично приготовленная греческая кухня является предметом особенного разговора. Вы можете хорошо утолить голод в...
Распространение
Яркая, сочная и очень вкусная хурма пришла к нам из Китая, хотя само название имеет персидские корни. Персы называли её «хормалю», что означает...
Ньокки – это итальянские клецки, которые подают как гарнир или основное блюдо, посыпанное сыром и приправленное соусом. Классическими считаются картофельные...
