Закуска из зеленой фасоли

400 г стручковой фасоли, 4-5 сладких перцев, 2 луковицы, 3 дольки чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 чайной ложки уксуса, соль, молотый черный перец, зелень...

Рецепты мясных закусок

Разварная говядина-бульи 1,2-1,6 кг мякоти горбушки огузка, выбить, придать круглую форму, перевязать нитками, опустить в посоленный кипяток, варить от 1 до 2 часов, с...

Рулетики из лаваша – спасение для хозяйки

Внезапный приход гостей – или внезапное появление на пороге незапланированного числа гостей – может выбить из колеи любую хозяйку. Но если вы читаете мою колонку...

Отварное мясо в маринаде

800 г отварной говядины из холодильника 1 большая луковица 1 ст.л. рубленной петрушки 1 веточка шалфея 1 веточка розмарина 1 стакан (200 мл) белого вина 2 стакана (400 мл )уксуса...

Кефир в кулинарии

Кефир используют при приготовлении различных горячих блюд: тушеного мяса, запеченных овощей или рыбы.Даже при варке различных супов, которые варятся не более 20 минут...

Мясной рулет с грибами и сыром

Состав     * свинина (корейка без кости, шея) – 1 кг,    * грибы (лисички или другие) – 200-300 г,    * сыр твердый – 100 г,    * лук репчатый –...

Салат Цезарь – два рецепта салата

Салат Цезарь – один из самых модных и популярных салатов современности. Автором этого салата является итальянец Цезарь Кардини, который во времена великой...

Курица жареная на сковороде

Курица жаренная очень популярна среди русскоговорящего населения панеты, и это не спроста: сверху у нее хрустящая золотистая корочка, а внутри — нежное сочное мясо,...

Морковь по-корейски

  Ингредиенты: 400 г моркови; 3 ст. л. подсолнечного масла, по 0,5 ч. л. чёрного перца, паприки, кайенского перца, измельчённых семян кориандра; щепотка глютамата натрия...

Соусы, не требующие много хлопот

          1. Молдавский чесночный соус «Муждей» (впрочем, украинские кулинары угощали подобным, утверждая, что рецепт – собственный). Растираем 1...