Паста с тунцом (рецепт)

Паста с тунцом – один из самых популярных примеров классической итальянской кухни. Рецептов этого блюда масса. Каждая хозяйка вносит что-то свое. Многие рекомендуют...

Паста а-ля болоньез

Данное блюдо — самое любимое из дежурных у нас в семье. Я его люблю за то, что его легко и быстро готовить, а муж — за то, что оно очень вкусное. К тому же, его сложно...

Спагетти с шампиньонами в томатном соусе

Грибы вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и порубить. Зелень вымыть, обсушить и порубить. В разогретый с растительным...

Соус Бешамель (белый соус)

Готовый базовый соус Бешамель (béchamel, фр.) можно дополнить разными вкусными штуками, усиливающими, оттеняющими или меняющими вкус основы: поперчить черным или...

Рецепт сердечек из заварного теста

Рецепт сердечек из заварного теста я делаю так: сначала готовлю заварное тесто. Для этого смешиваем масло с водой и разогреваем на водяной бане. Когда масло растает,...

150 сортов сыра

Адыгейский – мягкий сывороточный сыр с кисломолочным вкусом и творожистой консистенцией. Альметте – свежий (похожий на творог) немецкий сыр с добавками –...

Зразы с начинкой из лука и яиц

Ингредиенты: 600 гр. мясного фарша, 4 варёный куриных яйца, 300 гр. лука, 1 сырое куриное яйцо, соль, перец, специи по вкусу, растительное масло. Приготовление: Яйца мелко...

Спагетти с кальмарами

2/3 стандартной пачки спа­гетти, 500 г кальмаров, 250 мл 20%-ных сливок, луковица, стручок сладкого перца, 3-4 зубчика чеснока, сок 1/2 ли­мона, 2-3 щепотки сушеного базилика(или 1...