Лук маринованный (горячая заливка)

Состав Для маринадной заливки (1л): вода – 1/2л, уксус 9% – 1/2л, соль – 2ст.л, сахар по вкусу, пряности: корица, гвоздика, бадьян, душистый перец, красный перец,...

Оладьи из кабачков с фаршем

Кабачок является дальним родственником тыквы. Обычно кабачок ценится тем, что по приготовлении он обладает воздушным и легким вкусом, чуть сладким и нежным. Для...

Перец, фаршированный рисом с овощами и грибами

Ингредиенты: Перец болгарский сладкий – 8-10 шт. (разного цвета красный, желтый); Лук репчатый – 3-4 шт. Морковь – 3 шт.; Рис- 1 стакан; Растительное масло – 50 г;...

Рататуй

  Болгарский перец – 2 шт;кабачки свежие – 3 шт;баклажаны – 3 шт;маслины черные – 10 штук;растительное масло – для поджарки;зелень петрушки – 1...

Жюльен – классический рецепт

Представляем вашему вниманию рецепт жюльена с грибами и курицей. Жюльен – замечательное блюдо, которое принесет праздник и изысканность за ваш стол. Если вы...

Голубцы из пекинской капусты

Голубцы из пекинской капусты это настоящая находка для тех, кто не любит разделываться со сложной обработкой листьев обычной капусты, но очень любит это...

Эстрагон на кухне

Эстрагон с давних времен широко применяется в кулинарии. В древней Сирии эту травку называли «тархун». Это название и сегодня сохранилось во многих странах...

150 сортов сыра

Адыгейский – мягкий сывороточный сыр с кисломолочным вкусом и творожистой консистенцией. Альметте – свежий (похожий на творог) немецкий сыр с добавками –...

Огуречные заготовки

Огурцы содержат 95—96 процентов воды, 1—2,5 — сахаров, до 0,88 — белков, 0,7 — клетчатки, 0,5 — минеральных веществ (в том числе соединений калия, фосфора, железа),...

Домашнее мороженное

В детстве мама делала для меня домашнее мороженное, оно было такое вкусное, что продолжает мне сниться. Особенно в жаркие летние ночи. Прелесть этого мороженного в том,...