Домашняя кулинария: блинчики с мясом

Тонкие блины 7 яиц 3 стакана молока 1 ст.ложка сах.песка 2 стакана муки 3 ст.ложки топленого слив. масла 1/2 чайн.ложки соли Начинка 1 кг вареной говядины или...

Рецепты кваса

Для России квас такой же традиционный напиток, как для французов – сидр и лимонады, для итальянцев – соки цитрусовых, для немцев и англичан – пиво. Впервые этот...

Рулетики из лаваша – спасение для хозяйки

Внезапный приход гостей – или внезапное появление на пороге незапланированного числа гостей – может выбить из колеи любую хозяйку. Но если вы читаете мою колонку...

Тыква: полезный великан

Тыква – это бахчёвая культура, ближайшие родственники которой – огурец, кабачок, дыня и арбуз. Тыквы разделяют на съедобные и технические (идущие на изготовление...

Что такое эстрагон?

Эстрагон – многолетнее травянистое растение семейства Астровые (Asteraceae) высотой до 150 см. Стебли прямые, листья длинные и узкие. Желтоватые мелкие цветки собраны в...

Салат Цезарь – два рецепта салата

Салат Цезарь – один из самых модных и популярных салатов современности. Автором этого салата является итальянец Цезарь Кардини, который во времена великой...

Греческие бефтеки с фетой

Поговорим немного о греческой кухне. Она богата натуральными продуктами и пахнет свежестью. Еда, приготовленная по греческим рецептам, прекрасно подходит в качестве...

Сорта сыра

Сыр — высокопитательный пищевой продукт, изготовляемый из свернувшегося (кислого) молока, как правило, светло-жёлтого цвета. Сыры отличаются высоким содержанием...

Окрошка по-домашнему

В жаркий весенний полдень нет ничего лучше, чем домашняя окрошка. Бедный витаминами зимний рацион порядком поднадоел и такое вкусное, витаминное блюдо отлично...

Соусы, не требующие много хлопот

          1. Молдавский чесночный соус «Муждей» (впрочем, украинские кулинары угощали подобным, утверждая, что рецепт – собственный). Растираем 1...