Картофельные оладьи

Лук мелко порубите и слегка обжарьте на 2 столовых ложках масла. Картофель сварите, протрите горячим, добавив немного отвара, остудите. Соедините картофель с луком,...

Праздничный стол

Каждой хозяйке хочется, чтобы ее праздничный стол выглядел нарядно. Сервировка стола во многом зависит от умения и вкуса хозяйки. Прежде всего не следует ставить ничего...

Жаркое из курицы

Недорого, вкусно, сытно. Приготовление занимает около 1,5 часов. Нам будет нужно 4 куриных окорочка, 20 небольших картофелин, 1 большая луковица, 500 гр. шампиньонов,...

Шведская кухня и шведский стол.

Основа шведской кухни — рыба и другие продукты моря. Почти ежедневно на столе шведов бывают рыбные блюда. Это и первое, и второе, и даже салаты. Сельдь, макрель, угорь,...

Закуска из зеленой фасоли

400 г стручковой фасоли, 4-5 сладких перцев, 2 луковицы, 3 дольки чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 чайной ложки уксуса, соль, молотый черный перец, зелень...

Фуа-гра

У фуа-гра настолько яркий и насыщенный вкус, что ее, так же как трюфели, запрещено использовать участникам международных кулинарных конкурсов. Ведь даже небольшое...

Соусы, не требующие много хлопот

          1. Молдавский чесночный соус «Муждей» (впрочем, украинские кулинары угощали подобным, утверждая, что рецепт – собственный). Растираем 1...

Шампиньоны фаршированные

        Хочу напомнить об  очень симпатичной горячей закуске – фаршированных шампиньонах. Известно, что «рецепт – не догма», и  к готовке надо...

Окрошка с хлебным квасом

Вот и лето. Первый день. Скоро наступит неимоверная жара, невозможно будет напиться воды и охладиться. Любая выпитая порция жидкости мгновенно испарится кожей...

Канапе с творожным кремом и красной икрой

Нам тут как-то перепала баночка икры красной. Не подумайте, мы ее не на дороге нашли, угостили нас Съесть ее просто так у меня уже рука не подымается, хоть что-то да надо...